河声丨“百洁布蛋糕”走俏，食品创意别忽视安全

继“洗衣液奶茶”之后，市场上又出现了“百洁布蛋糕”。近日，现代快报记者探访发现，南京新街口一家火锅店推出了一款百洁布样式的甜品蛋糕，黄绿配色，上面有白色泡沫，酷似挤上洗洁精正在使用的百洁布。很多消费者觉得这种蛋糕创意十足，但也有家长担心，会对孩子造成误导。

把蛋糕做成百洁布的形状，的确是一个不错的创意。有的人有猎奇心理，蛋糕看似百洁布，但吃到嘴里却是松软的蛋糕，这种观感和味觉上的错位让人觉得新奇。因此，商家推出百洁布蛋糕后，受到了部分消费者的青睐，有的人甚至专门为了这款蛋糕来店家打卡。

可是，蛋糕的造型因为酷似百洁布，部分家长表示担忧，认为百洁布蛋糕用水果蔬菜汁调成黄绿色，其颜色、形状、大小与百洁布在视觉和外形上没有多大差别，特别是蛋糕上使用牛奶打成的“白色泡沫”，与洗洁精使用中的形状相似，会误导孩子将百洁布及泡沫状的洗洁精当作蛋糕食用，一旦此事成真，将伤害孩子的身体健康。

将创意融入食品，增加食品的“卖点”和销路，这是件好事，能促进食品升级，增加市场竞争力，给商家丰厚的利润，也给消费者带来新颖的消费体验。然而，食品毕竟是食用的物品，不能突破安全底线。这不仅要求商家制作食品的食材干净、卫生，也要求食品的外形、包装不要误导人们将非食品当作食品食用，引发食品安全风险。

《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。商家将蛋糕做成百洁布和使用中的洗洁精形状，这对识别能力弱的儿童来说，是否容易产生一种误导？前不久，曾经在市场上“走红”的洗衣液奶茶遭到相关部门的监管，不少商店纷纷下架商品，原因在于洗衣液奶茶的塑料包装壶与洗衣液的包装壶在外观、形状上高度相似，容易引发人们误食，存在一定的食用安全隐患。同理，百洁布蛋糕何尝不存在这种安全隐患呢？

我们不反对食品有创意，但要有一个前提——不突破食用安全底线，毕竟人的生命价值高于经济价值。这需要相关部门与时俱进，根据食品市场的新形势，制定有关食品在形状、外观上可能存在的食用安全风险的具体条文，让商家有章可循；同时，商家要履行社会责任，不能为了盈利而置食品安全风险于不顾，做出一些容易诱导他人误食、引发食品安全风险的事情；消费者要长个心眼，对那些在形状、包装等方面类似非食品，可能误导孩子食用的食品，不去购买，呵护孩子的身体健康和生命安全。（大河网河声评论员 许卫兵）

编辑:李瑞　　审核 ：王世洋