预约已达13万人！2026郑州“火锅展”沸腾航空港

大河网讯 7月17日，2026郑州国际餐饮及火锅食材用品博览会开幕式在中原国际会展中心二期举行。15万平方米的展馆内4000余家品牌悉数亮相，火锅食材、底料调味品、预制菜、休闲食品、酒水饮品、餐厨设备、食品加工包装设备、咖啡烘焙……餐饮全链条一展贯通。

展馆内，来自全国各地的采购商、现场带货的主播、市民朋友汇成人流。“去年就来过，今年规模明显大了。”一位来自邯郸的火锅店老板说，他打算在这届展会上找几款新的底料和预制菜。

“毛肚很新鲜，吃起来真嫩！”在四川某品牌的展位前，工作人员现场演示七上八下的涮法，市民李先生品尝后连连称赞。

去年，第十届郑州火锅展会首次进驻郑州航空港区。而今年，它有了“国际”身份——不久前，郑州国际餐饮及火锅食材用品博览会正式通过商务部备案，成为河南省首个获商务部备案的国际展览项目。

在火锅底料展区，一位来自马来西亚的采购商正在对比几款不同辣度的底料。他告诉记者，自己在吉隆坡经营一家中式火锅店，这次专程飞来选品。“马来西亚华人多，火锅市场越来越大，但当地底料选择有限，这里的品类很齐全。”

郑州航空港区积极构建“会展+”产业生态圈，已具备承接国际级展会的综合实力。本次博览会启用中原国际会展中心二期展馆，场馆硬件全面升级，以顶级场馆配置为展会品质保驾护航。

主办方企阳国际展览集团董事长高原深有感触地说：“感谢航空港区管委会对本次展会的大力支持与悉心指导，正是这份信任与协作，让展会的每一步走得更稳更扎实。”

“我们高度重视本次展会的筹备工作，结合去年的办会经验，将坚持服务至上、保障为先，全方位做好展会统筹协调，全力护航本届盛会圆满举办，精彩、出彩。”郑州航空港区管委会相关负责人表示。

据悉，本次展会将持续至7月20日。同期开展中国火锅产业大会、2026餐饮品牌大会、食材清真认证与国际化赋能论坛等活动。此外，展会全面升级体验场景，通过美食音乐嘉年华、品牌路演SHOW、专场对接会等活动，实现商贸与体验的双向赋能，为中原餐饮注入强劲动力。

截至16日晚，本场展会小程序领票已达13万人，这个夏天，中原大地因一场火锅展而沸腾。（王瑞）

编辑：王晓颖　　审核：莫韶华