河南超有品 第十个“中国品牌日”丨双汇：引领中国肉食消费新时尚

　　□本报全媒体记者 李志远 本报通讯员 王涛

　　4月26日，双汇研究院在漯河市成立，来自全国肉类及相关行业的院士专家齐聚一堂，共同探讨中国肉类产业高质量发展新路径。

　　次日，万洲国际旗下高端品牌史蜜斯在上海发布亚麻籽猪肉系列五款新品，新产品将引领行业高端化、健康化发展。

　　一连两天的大动作，让外界再次聚焦这个中国肉类行业领军企业。

　　科技创新始终是双汇领跑肉类产业的核心密码。多年来，双汇投资数十亿元推进屠宰、肉制品加工及物流等环节的智能化升级，构建起覆盖养殖、屠宰、加工、物流、销售全环节的数字管理体系。

　　这场贯穿全产业链的数字化变革，源于双汇数十年的生存与进化史。1984年，漯河肉联厂（双汇前身）濒临倒闭、资不抵债。作为第一批改革试点企业，工厂打破计划体制束缚，自建冷库、扩大屠宰、拓展出口外贸，由此走出了生存危机。

　　此后，双汇从登陆资本市场到并购全球最大猪肉食品企业史密斯菲尔德，一步步成长为肉类行业领军企业。如今的数字化，正是当年“敢为天下先”基因在智能时代的延续，让传统肉食产业完成了又一次脱胎换骨。

　　在双汇第一工业园屠宰厂，冷鲜肉生产线上机械臂精准分割、AI摄像头实时监测。这条生产线于2000年引进，2020年7月双汇再投资5亿元对其原有的生产工艺、信息系统、环保系统等进行升级。改造后的屠宰厂每小时可屠宰生猪650头。

　　高温火腿肠生产线同样焕然一新。双汇投资2.4亿元对其进行智能化改造，引入奥地利、西班牙等国家的先进设备，并与中国科学院沈阳自动化研究所合作设计九大智能模块，实现原料搅拌、灌装、蒸煮等工序全流程智能化。

　　如何让优质的肉类产品一路“鲜”到家？双汇物流通过“互联网+AI+物流”的深度融合，打造出全流程可视化的智慧物流体系，实现了从订单下达、车辆调度，到在途运输轨迹、产品温控、客户签收结果的透明可视。每天，1万多吨冷鲜肉、冰鲜鸡从全国各生产基地出发，通过智能冷链网络辐射全国。

　　2024年，双汇成立数字转型委员会，确立“物数互联、数据入湖、统一平台、AI赋能、协同办公”的方针。2025年，数字化战略持续扎根，升级云商系统，引入AI检核、O2O管理；在养殖端推广猪友宝、鸡智宝，在企业管理端落地提效场景200余项。

　　在“产业化、多元化、国际化、数字化”战略指引下，这个从漯河走出的中国肉类行业领军企业，正用数字技术重新丈量一块肉从源头到餐桌的每一公里。

　　历经40多年的发展，双汇从一家小型地方肉联厂，成长为中国最大、世界领先的肉类服务商，2025年双汇品牌价值达到915亿元。如今，双汇不仅成为中国民族品牌和民族产业的一面旗帜，在世界肉类食品行业也享有很大声誉。

编辑:陈梦伊