从枝头到舌尖 一片绿叶的“致富魔法”丨原来你是这样的河南

大河网讯 豫南大地，茶山叠翠。

信阳的春天，是从一缕茶香开始的。

截至2025年底，信阳市茶园面积达216万亩，干茶总产量10.13万吨，农业产值230亿元，茶产业规模占全省90%以上。“信阳毛尖” 品牌价值达81.78亿元，连续16年位居全国茶叶区域公用品牌前三。

一片小小的绿叶，如何跨越山海，成为富民兴村的 “金叶子”？

4月2日，“开局之年看中国·原来你是这样的河南”主题宣传活动采风团走进信阳文新茶村、土门村茶田，顺着茶叶的脉络，感受信阳春茶 “从枝头到舌尖” 的奇妙之旅。

源头抢 “鲜” 绿染山乡增收路

产业链的起点，在山野，在指尖。

茶田上，漫山茶园绿意盎然，茶农们腰挎茶篓穿梭茶垄间，指尖在枝头飞舞，娴熟采摘鲜嫩芽头。

“这一片山头上的茶田都是我家的，小的时候，一放假就跟着我妈来采茶了，那时候觉得很好玩，没想到现在成了我的‘饭碗’了。”孙霞是信阳市浉河区浉河港镇郝家冲村村民，近期每日都在自家茶田忙碌采茶。

孙霞告诉记者，信阳毛尖对茶芽的采摘尤为重要。阳春三月，茶芽开始萌发，“清明”过后开始采摘，“谷雨”前普遍开采。春茶采摘时间为40天左右，开采的头两天，数量很少，称为“跑山尖”，多在“谷雨”前采制，也称为“雨前毛尖”。

“去年雨水充沛，今年茶叶产量提升，茶商对品质要求也更高，眼下的明前独芽品质优于往年，能卖出好价钱。” 茶农敖永贵一边展示手中茶芽，一边算起增收账，“雇工采摘按劳计酬，手脚麻利的一天能挣100多元。”

目前信阳市216万亩茶园全面进入采收季，春茶产销两旺，茶农收入稳步提升。

精深加工 技改赋能新“茶”气

当鲜叶离开枝头，一场关于时间与温度的转化便在车间里上演。

作为龙头企业打造的4A级景区，文新茶村坐落于浉河港镇龙潭村，占地约100万平方米。园内智能化生产车间是国内首条信阳毛尖、信阳红全程智能化生产线，仅需1—2人即可完成全流程生产。一旁的传统工艺炒制坊，集中展示着列入国家级非遗的手工炒制技艺，让老手艺薪火相传。

企业采取“合作社＋农户”“以游带购”模式，每年带动周边茶农直接获益2000多万元。当地不少茶企也纷纷升级设备、扩能提质，从原料加工转向品牌精品打造，不断提升产业附加值。

好茶还得有个好销路。凭借“信阳毛尖”“信阳红”等强势品牌，豫南各大茶叶市场春茶上市即火爆，本地及外地客商往来不绝。

各产茶村镇的快递揽收点直连茶园与茶厂，极大便利茶企茶农发货。针对茶叶易受潮、易变质的特性，物流企业开通多条春茶直发专线，实现产地当日揽收、全国快速直达。

与此同时，信阳茶远销欧洲、非洲、东南亚等地，31家出口备案企业让缕缕茶香飘向世界。

茶旅相融 青山引客入画来

春日时节，信阳文新茶村绿意盎然、风光秀美，迎来了一批又一批慕名而来的游客。

记者在景区遇到来自山西临汾的史女士一行，因爱人是信阳人，她常年带亲友前来，并主动化身信阳“宣传员”。

“信阳生态好、食材实在，风景更是让人赞不绝口。” 史女士说，每次带朋友前来，大家都赞不绝口，今后还会继续推介更多人来信阳感受山水与茶香。

如今，文新茶村已形成集加工、体验、观光、研学于一体的综合性园区，酒店、观光楼、鲜奶茶店、毛尖博物馆等业态齐全，通过党支部联建、产业帮扶，带动 5000余农户、2.8万人次依托茶旅融合增收，让茶园变公园、茶区变景区。

从高山茶园到智能车间，从文旅景区到喧嚣市场，从茶垄田间到物流枢纽，信阳春茶产业正乘着春风稳步前行。

这一杯毛尖，冲泡出万千茶农增收致富的底气与希望。

春风十里，不如茶香一缕。信阳正带着这片春天的叶子，奋力奔跑。（朱丽文  刘思嘉）

编辑:申久燕　　审核 ：安艳鸽