使命必达 河南牧业经济学院121名师生参与冬奥会餐饮保障专项服务工作

大河网讯 北京冬奥会开幕之际，来自河南牧业经济学院的121名师生也进入了紧张的冬奥会餐饮保障专项服务工作赛时状态。

糖醋里脊、红烧肉、鸡里蹦、炸鱼排、蚝油扒菜胆、五彩素绘......一道道美食每天轮番登场，这些美食的背后离不开该校烹饪工艺与营养专业学生的辛苦付出，他们每天迎着晨曦出发，在后厨进行着紧张而有序的工作，披星戴月而归结束一天的奋战，以保证技术官员和志愿者每天吃到可口的美味。

食品安全是餐饮保障的重要环节，烹饪工艺与营养专业学生严格执行冬奥会食品安全标准，不断提升专业素养，建立安全屏障，落实落细食品安全操作程序，做到每道菜必留样，餐餐必检，密切配合食药局工作人员为美味安全餐饮保驾护航。

为了让用餐人员在舒适温馨的环境就餐，同时确保用餐环境的安全，酒店管理专业学生认真对容纳2000余人宴会厅的每个餐位和隔离挡板进行清洁和消杀，为用餐人员筑牢安全防线。

据悉，冬奥期间，宴会厅用餐人员多，为了确保有序、高效、便捷地服务每位用餐人员，该校会展经济与管理专业学生在每餐前进行详细的分工，针对用餐登记环节按照不同的场馆进行快速扫码，同时加强用餐引导。

该校有关负责人表示，做好2022年冬奥会餐饮保障专项服务工作是河南牧业经济学院志愿服务队的光荣任务，师生们将全力以赴、使命必达，坚决落实各项疫情防控措施，克服一切困难，提高服务质量，增强人文关怀，以强有力的实际行动，高标准高质量完成餐饮保障任务。（马永生）

编辑:林辉　　审核 ：王世洋